这都可以？（辣椒炒肉的怎么做）辣椒炒肉如何做?
2023-09-08 11:12:20
147小编
辣椒炒肉是我最喜欢的菜！简直就是口传福音！今天就和大家分享一下如何做辣椒炒肉！首先，准备好我们的食材。 我们需要500克猪肉，2个辣椒，2瓣大蒜，1小米辣，1勺酱油，适量的盐，10克鸡精和茄子简。 这些都准备好了，可以开始做饭了！先把青椒，小米，大蒜，五花肉洗干净。 喜欢吃辣的可以把青椒换成尖椒，更辣！青椒切成筷子粗细的条状，小米切片，大蒜用刀拍一下，五花肉切成2mm的块。 接下来将锅加热，加入冷油，可以有效防止炒菜时粘锅。 然后先把五花肉炒一下，等稍微变黄的时候，可以把多余的油拿出来，下次炒菜的时候再用，就不会浪费了。 炒五花肉的时候，让肉片微微变黄，这样肉的香味会更浓郁。 然后，加入小米和大蒜一起翻炒，既能增色，又能去腥。 翻炒至肉片变色，再加入生抽继续翻炒。 炒的时候能闻到酱油特有的香味，让人流口水！然后，加入青椒和鸡精，以及少许盐来调节口味。 我们要把青椒炒到断。 如果觉得有点干，可以加少量料酒或者水，这样可以带点汤多吃。 最后青椒切掉就可以煮了！这个时候辣椒炒肉好吃！五花肉肥而不腻，青椒酥而不生，小米的辣味就更不用说了！